Lämmin vinegretti...

Lämmin vinegretti ruskistetusta voista (vegetaarinen)

Tarjoiluehdotus: Uusia perunoita, peruna-tuile, koristekrassia ja comtéa sekä lämmin vinegretti ruskistetusta voista.

Raaka-aineet

10 henkeä

  • 1 l Puljonki® Signature Kasvis Demi Glace
  • 5 rkl sinapinsiemeniä
  • 5 tl hunajaa
  • 1,5 dl omenaviinietikkaa
  • 3 laakerinlehteä
  • 150 g ruskistettua voita
  • suolaa 

Valmistus

  1. Paahda sinapinsiemenet pannulla.
  2. Karamellisoi hunaja ja lisää omenaviinietikka.
  3. Lisää Puljonki® Signature Kasvis Demi Glace, sinapinsiemenet jalaakerinlehti ja jä tä kastike hautumaan.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa ruskistettu voi joukkoon juuri ennen tarjoilua. 

Products used in the recipe

Tutustu tämän reseptin tuotteisiin

Lisätietoa

Inspiraatiota

Puljonki® Signature

Keittiötäsi ja itse tehtyä ruokaa kunnioittaen. Puljonki® Signature Fondit & liemet on haudutettu perinteisillä klassikkoresepteillä. Luita, vihanneksia, mausteita ja vettä – ja lisäksi paljon aikaa.
Lisätietoa

Inspiraatiota

Vegaaninen ja kasvipohjainen

OSCAR® ja Puljonki® ei tingi hyvästä mausta, ja tämä pätee myös kasvipohjaisiin ruokiin.
Lisätietoa