Paahdettu purjoliemi (vegaani)

Paahdettu purjoliemi (vegaani)

Käyttö: Täyteläinen liemi jossa voimakas umami esim. Paahdetulle sipulille, purjolle tai juureksille. Tarjoiluehdotus: Paistetut kevätsipulit, marinoidut ruusun terälehdet, marinoidut ja paahdetut sipulirenkaat, fermentoitu valkosipulitahna ja ketunleipää.

Ingredients

10 persons

  • 4 kpl paahdettu purjo (valkoinen)
  • 1 kpl paahdettu valkosipuli
  • 1 l Puljonki® Signature Kasvisliemi
  • ¼ nippu timjamia
  • 1 rkl OSCAR® Premium Fermentoitu Valkosipulitahna
  • ruusunmarja etikkaa 

Preparation

  1. Paahda purjo ja valkosipuli tummaksi ja sekoita ne Puljonki® Signature Kasvisliemi kanssa tunniksi.
  2. Lisää OSCAR® Premium Fermentoitu Valkosipulitahna ja anna kastikkeen levätä mieluiten yön yli.
  3. Mausta ruusunmarja etikalla.
  4. Laimenna palaneella purjoöljyllä ennen tarjoilua.
  5. Suurusta tarvittaessa. 

Products used in the recipe

Tutustu tämän reseptin tuotteisiin

Lisätietoa

Inspiraatiota

Puljonki® Signature

Keittiötäsi ja itse tehtyä ruokaa kunnioittaen. Puljonki® Signature Fondit & liemet on haudutettu perinteisillä klassikkoresepteillä. Luita, vihanneksia, mausteita ja vettä – ja lisäksi paljon aikaa.
Lisätietoa

Inspiraatiota

OSCAR® Premium

OSCAR® Premium on suunniteltu nykyajan gastronomisiin tarpeisiin perinteistä itse tehtyä ruokaa kunnioittaen.
Lisätietoa

Inspiraatiota

Vegaaninen ja kasvipohjainen

OSCAR® ja Puljonki® ei tingi hyvästä mausta, ja tämä pätee myös kasvipohjaisiin ruokiin.
Lisätietoa