Rapea salaatti paahtopaistista
Ingredients
10 persons
Vinegretti:
- 10 g OSCAR® Premium Punaviini & Portviini Reduktio
- 30 g gastrique
- 1 dl rypsi öljyä
- suolaa ja pippuria
Paahdetut saksanpähkinät:
- 200 g saksanpähkinöitä
- 0,5 dl vettä
- 0,5 dl OSCAR® Paistettu Maku mauste
Preparation
Vinegretti:
- Sekoita OSCAR® Premium Punaviini & Portviini Reduktio ja gastriquekeskenään.
- Vatkaa joukkoon öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paahdetut saksanpähkinät:
- Ryöppää saksanpähkinät nopeasti ja anna niiden kuivua.
- Kääntele pähkinät OSCAR® Paistettu Maku mauste tiivisteessä, aseta ne vuokaan jaanna kuivua uunissa noin 25 minuuttia 150 asteen lämmössä.
Products used in the recipe
Tutustu tämän reseptin tuotteisiin
Lisätietoa
Inspiraatiota
OSCAR® Premium
OSCAR® Premium on suunniteltu nykyajan gastronomisiin tarpeisiin perinteistä itse tehtyä ruokaa kunnioittaen.