Uunisilli

Uunisilli

Raaka, kevyesti suolattu, paistettu silli tomaatin, OSCAR® Keisarihummerifondi tiiviste ja tillin kanssa.

Ingredients

10 persons

  • 20 kpl raakoja sillifileitä ilman ruotoja (mahd. pakaste)
  • 400 g kuorittuja tomaatteja
  • 40 ml OSCAR® Keisarihummerifondi tiiviste
  • 1 dl vettä
  • 1 tl murskattuja fenkolinsiemeniä
  • tuoretta tilliä 

Preparation

  1. Suolaa sillifileet kevyesti ja anna niiden vetäytyä pari tuntia.
  2. Kääri ne sen jälkeen tiukalle rullalle ja työnnä cocktailtikku rullan läpi.
  3. Sekoita keskenään kuoritut tomaatit, vesi, fenkolinsiemenet ja OSCAR® Keisarihummerifondi tiiviste.
  4. Jaa fileet voideltuun uuninkestävään vuokaan ja kaada päälle tomaattikastike.
  5. Paista sillejä kannen alla/peitettynä 180 0C:ssa n. 20 minuuttia.
  6. Tarjoile lämpimänä suoraan uunista tai kylmänä alkuruokana jäähtyneenä. Koristele ennen tarjoilua tuoreella tillillä. 

Products used in the recipe

Tutustu tämän reseptin tuotteisiin

Lisätietoa

Inspiraatiota

OSCAR® Fondi tiivisteet

Maukas ja luova lisä maustehyllyyn. Muutama tippa OSCAR® Fondi tiivistettä erottaa annoksen edukseen tavallisesta.
Lisätietoa